Eserlere Göre Listeleme

Toplam 2548 sonuçtan 1291 - 1300 arası görüntüleniyor.
  • Yemek Sırları
    Mehmet Yaşin
    metin - Türkçe
    2 Ayrım
    6,10 MB
    Eser Türü: Kitap
    Mehmet Yaşin bu kez mekânların değil ünlülerin yemek sırlarının peşine düşüyor… Sizi ünlülerin lezzet dolu sofralarında eğlenceli bir sohbete davet ediyor. Ahmet Ümit çiğköfte macerasını, Artun Ünsal nasıl yemek yazarı olduğunu, Ayşenur Arslan medya mahallesinin değişen damak tadını, Demet Akbağ pilav tutkusunu, Doğan Hızlan İstanbul'un eski lokantalarını, Elif Şafak yazarken ilham aldığı yemek kültürünü, Erdil Yaşaroğlu bir karikatüristin nasıl beslendiğini, Kadir Topbaş çocukluğundaki İstanbul lezzetlerini, Mehmet Gürs aşçılık serüvenini, Müjdat Gezen kendisiyle birlikte sofraya oturan dört köpeğini, Orhan Gencebay dibi tutmuş fasulye sevgisini, Selim İleri edebiyat dünyasından meyhane arkadaşlarını, Tülin Şahin içliköfte ve tepsi mantısını güzel yapmanın sırrını, Vedat Başaran dünya liderlerinin yemek maceralarını, Yılmaz Özdil ailesinin çok kültürlü mutfağını, Zülfü Livaneli Yaşar Kemal'le her buluşmasında neden Çin yemeği yediğini anlatıyor... Ve daha pek çok ünlü isim, mutfak sırlarını, yemek alışkanlıklarını, çocukluklarının mutfaklarını ve lezzetli yemek tariflerini paylaşıyor okurla.
  • Yemek Sosyolojisi
    Alan Beardsworth - Teresa Keil
    insan sesi mp3 - Türkçe
    49 Ayrım
    825,74 MB
    Eser Türü: Kitap
    Seslendiren: Kübra Oğuz
    Yemek Sosyolojisi, üretim süreçlerinden tüketim süreçlerine insanoğlunun besin sistemine ait kültürel ve toplumsal boyutları vurgulayarak bizi, görünüş itibariyle sıradan olan gündelik yemek yeme eylemine dair düşünmenin yeni yollarını göz önünde bulundurmak konusunda teşvik etmektedir. Bu kitap günümüzün Batı toplumlarının besin sistemi ve gıda tüketim biçimlerinin, bir taraftan yenilikler ve değişimler ardındaki toplumsal güçlerin karmaşık, etkileşimlerinin; diğer taraftan ise istikrar ve devamlılığın ürünleri olduğu önermesine dayanan geniş bir kavramsal çerçeve sunmaktadır. Ele alınan başlıca konular, insan geçiminin kökenleri, modern besin sisteminin gelişimi, yiyecek ve aile, ev dışında yemek yiyeceklere dair riskler ve korkular, rejim yapma ve beden imgesi, etin anlamları, vejetaryenlik ve tatlı yiyeceklerin beslenme düzenindeki yeri şeklinde geniş bir kapsama sahiptir.
  • Yemekname
    3 Ayrım
    5,91 MB
    Eser Türü: Dergi
  • Yemekte Aşk Var
    Kristi Gold
    metin - Türkçe
    1 Ayrım
    419,50 KB
    Eser Türü: Kitap
  • Yemekte Rüzgar Var
    Ece Aksoy
    insan sesi mp3 - Türkçe
    32 Ayrım
    326,40 MB
    Eser Türü: Kitap
    Seslendiren: Halime Aktaş
    Ece Aksoy, ağız tadına düşkünler tarafından dünyanın hemen her yerinde tanınan bir aşçı olmasının yanı sıra son derece güçlü bir öykücü. Onun öyküleri, Sait Faik’ten başlayıp Nezihe Meriç’e, Tomris Uyar’a uzanan pırlanta yontuculuğu geleneğinin bir devamı. Rengiyle, kokusuyla, en incelikli dokunuşlarıyla, az konuşan çok şey anlatan öyküler. Aksoy, insanlar arasında o havada kalıveren, adı konamayan anları, yalnızlığı, ama her halükârda toprağa, bitkiye, bütün canlılara olan bitmez tükenmez hayranlığı anlatıyor öykülerinde. Ece Aksoy, belki hayatının öykülere kadar gelen 50 yılına bir saygı duruşu olarak; belki tat ve kokuyla öykü anlatma gücüne güvenerek her öyküye bir yemek tarifi sızdırıvermiş. Velhasıl duyulara, duygulara, akla şifa öyküler.
  • Yemen Ah Yemen
    Mehmet Niyazi
    insan sesi mp3 - Türkçe
    36 Ayrım
    757,02 MB
    Eser Türü: Kitap
  • Yemen Ah Yemen
    Mehmet Niyazi Özdemir
    insan sesi mp3 - Türkçe
    36 Ayrım
    757 MB
    Eser Türü: Kitap
    Seslendiren: İbrahim Güneli
    Bir zamanlar endişeyle, elemle andığımız Yemen sayısız gencimize mezar oldu. Yıllarca "Gece bir ses geldi derinden derinden / Beni mi çağırdı Yemen çöllerinden" diyen yaşmaklı kızlarımızın yürekleri orada çarpardı. Cihan biliyor ki hiçbir milletin evlatları onların şartlarında, onlar gibi savaşmadı; destanların en dokunaklısını arkalarında bırakmadı. Ne hazindir ki şimdi o ıssız vadilerde, engin çöllerde ne mezar taşları, ne de ziyaretçileri var... Ansiklopediler "Yemen'de ölen Türklerin sayısını tarih bilmiyor, öğrenmekten de korkuyor" derlerken nesillerle süren dramımızı anlatıyorlar; fakat hiçbir dram unutmak ve unutulmak kadar dramatik değildir.
  • Yemen Ah Yemen
    Mehmet Niyazi
    metin - Türkçe
    3 Ayrım
    3,01 MB
    Eser Türü: Kitap
    “Ey göz alabildiğine uzanan Büyük Türk Mezarlığı! Nasıl bir ölü uykusundasın ki bunca şehidin kanı seni yeşertemedi. Hâlâ derin bir sükût içindesin; bir dile gelsen, neler anlatırsın, neler…” Türk edebiyatının usta kalemi Mehmed Niyazi’nin 2004 yılında yayınlandığı ilk günden itibaren büyük ses getiren Yemen! Ah Yemen!.. romanı, Türk toplumunun gönlünde hiç kapanmayan yaralar açan Yemen’i ve Yemen’de cansipârâne bir mücadele veren kahraman Türk askerlerini anlatıyor. Bir tarafta Wayman Buryler ve Lawrencelar ile onların kışkırttığı Yemenli asiler, diğer tarafta ise bizzat Enver Paşa’nın görevlendirdiği “Kuşların Şehyi” Eşref Sencer Kuşçubaşılar ve Mihrali Beyler… Bir tarafta İngiliz altınları ve silahlarıyla donanmış Yemenli asiler, diğer tarafta ise bütün yokluklara, hastalıklara ve imkânsızlıklara rağmen Yemen’i Anadolu’dan ayrı görmeden canını dişine takıp mücadele eden Türk askerleri…
  • Yemen Hatıratı
    Ali Emiri
    metin - Türkçe
    1 Ayrım
    60,50 KB
    Eser Türü: Kitap
    Yemen Hâtırâtı, özet bir Yemen tarihidir. Ali Emîrî Yemen’le ilgili bütün kaynakları tarayarak konuyla ilgili bilgileri süzmüş ve özet çalışması için kapsamlı bir araştırma yapmıştır. Eser, Erkân-ı Harbiye Binbaşılarından Tahkik Memuru Hâşım’e ait ve elbette Yemen’e dair son derece ilgi çekici bir rapor da ihtiva etmektedir. Resmî bir belge olan söz konusu rapor, Osmanlı-Yemen ilişkileri konusuna açıklık getirmesi bakımından bugün de önemini korumaktadır. Raporun peşinden "Yemen’in Islâhâtına Dair Bazı Mütâlaât" başlıklı bir değerlendirme yer almaktadır. Bu değerlendirmenin en dikkat çekici yanı Yemen’le ilgili o zamana kadar sunulan ıslahat çarelerinin çözümsüzlüğünü ikna edici bir dille göstermesi ve yeni çözüm önerileri sunmasıdır. Raporun peşinde yer alan bu bölüm Ali Emîrî’nin kaleminden çıkmış görünmektedir.
  • Yemen'de Darbe
    Gerard de Villiers
    metin - Türkçe
    2 Ayrım
    1,32 MB
    Eser Türü: Kitap

Sayfalar