Tarihimizde ve kültürümüzde mühim bir yere sahip olan ikram etme, yedirme ve içirme geleneğinin yansımaları olan imâretler faaliyette oldukları dönemlerin adeta hem tarihi bir tanığı hem de tarihi bir belge kimliğini kazanmış kurumlarıdır. Bir vakıf müessesesi olarak Osmanlı coğrafyasının hemen her bölgesine yayılmış, siyasi, sosyal, kültürel ve iktisadi yönleriyle birçok işlevi yerine getirmişlerdir.
Evliya Çelebi’nin Gözüyle Osmanlı Coğrafyasında İmâretler ilk defa yayımlanacak arşiv belgeleriyle birlikte imâretlerde neler yenilir, içilir; yapısı, fonksiyonları, görevlileri, vb. konuları birçok imaretten örnekler verilerek ele alıyor.
GETEM
Boğaziçi Üniversitesi
Kuzey Kampüs Kuzey Park Binası
Kat:1 Oda No:114
34342 Bebek / İstanbul
Telefonlarımız :
+90 212 359 76 59
+90 212 359 75 38
Whatsapp Hattı (Sadece mesaj): +90 539 308 95 77
e-posta: getem@bogazici.edu.tr