Gıda Bilimi, Ne Yediğimizin ve Nasıl Pişirdiğimizin Bilimi

Bitirildi
Eser Özgün Adı: 
The Science of Food
Yazar: 
Marty Jopson
Çevirmeni: 
Cemal Can Tarımcıoğlu
insan sesi mp3
Türkçe
24 Ayrım
06:12:26
682,03 MB
Eser Türü: 
Kitap
Kitap Alt Türü: 
Araştırma/İnceleme
Seslendiren: 
Damla Özcan Güney
Maya Kitap
1. Baskı
İstanbul
2020
224 Sayfa
978-605-7605-40-5
Alındığı Kurum: 
İstanbul Gönüllüleri
Konusu: 
Çikolatakolik olmak mümkün müdür? Tavsiye edilen tüketim tarihi gerçekten ne anlama gelir? Beş saniye kuralında herhangi bir gerçeklik var mıdır? Geleceğin gıdası, laboratuvar ortamında yetiştirilen et midir? Gıda Bilimi bütün bu soruları mercek altına yatırmaktadır ve dahası, yirmi birinci yüzyılın günlük yemek mucizelerinin arkasında yatan saklı bilimi su yüzüne çıkarmaktadır.
Talep Tarihi: 
Perşembe, 4 Temmuz, 2024
Sisteme Giriş Tarihi: 
Cuma, 3 Ocak, 2025